Cuisine ouverte: comment l’aménager ?

Au début, on parlait de cuisine américaine pour faire « moderne ».

Petit à petit, dans le souci d’optimiser les espaces, la cuisine ouverte devient une solution d’aménagement privilégiée.

Il faut dire que les habitudes de vie ont changé. La cuisine est devenue une pièce de vie aussi importante (et visitée) que le salon. Souvent, on y passe d’ailleurs beaucoup plus de temps qu’ailleurs dans la maison.

Aménagement d’une cuisine ouverte: un salon cossu et sa cheminée 

Un aménagement réussi d'une cuisine ouverte optimise et délimite les espaces.
Un aménagement réussi d’une cuisine ouverte optimise et délimite les espaces. Source: https://www.paulmoondesign.com. Idée de cuisine en L

En matière d’aménagement, les cuisinistes proposent des solutions qui font souvent rêver : îlot central, bar, plan snack, etc. Le design est de plus en plus fouillé, faisant de la cuisine ouverte un élément de décoration phare dans la maison.

Toutefois s’il y a des avantages à aménager une cuisine ouverte, il y a aussi quelques faux pas à ne pas commettre. Tour d’horizon pour y voir plus clair.

Prévoir un “certain” budget pour l’aménagement d’une cuisine ouverte

Idée d’aménagement: l’îlot central devient une séparation entre la cuisine ouverte et le salon

cette cuisine ouverte sur le salon est aussi moderne que chaleureuse.
cette cuisine ouverte sur le salon est aussi moderne que chaleureuse. Source: https://www.ashleygoforthdesign.com

Vous vous sentez un peu à l’étroit dans votre cuisine et vous envisagez de faire tomber les cloisons pour ouvrir les espaces ?

L’idée est plutôt bonne, mais prévoyez un budget (en général assez conséquent) pour financer les travaux. Outre la cuisine elle-même, pensez aux points d’eau à déplacer, aux radiateurs, et à toute l’installation. Tout ceci peut faire grimper la facture à vue d’œil.

  • À faire : confier les travaux à des professionnels spécialistes dans le domaine.
  • À ne pas faire : se lancer dans le projet les yeux fermés, sans avoir fait le tour de la question.

Le volume : optimiser oui, envahir non !

Pour un aménagement réussi: équilibrez les volumes 1/3 cuisine – 2/3 salon

Conserver l’épure des éléments de cuisine. Source: https://www.ashleygoforthdesign.com

Idée d’aménagement: un îlot central de cuisine jouxtant le canapé de salon pour une cuisine intégrée dans le salon (ou vice versa)

Le décor est joli mais on risque de se sentir les uns sur les autres dans cette cuisine ouverte.
La déco est sympa mais on risque de se sentir les uns sur les autres dans cette cuisine ouverte. Source: https://www.bonesteeltrouthall.com

L’un des premiers intérêts de la cuisine ouverte se trouve dans le fait qu’elle agrandit visuellement l’espace. Il convient de faire attention dès lors a éviter tout type de mur de cuisine qui pourrait contraindre la fluidité de l’espace aménagé.

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Le choix en matière d’aménagement et de décoration sont multiples : revêtements, sources d’éclairage, etc.

  • À faire : respecter l’organisation du triangle d’activité et laisser suffisamment de place pour bien circuler dans la cuisine.
  • À ne pas faire : coller le canapé du salon trop près de la cuisine par exemple. L’aménagement d’une cuisine ouverte sur le salon implique qu’il faut éviter l’empiètement entre les deux espaces.

Le bar : convivialité oui, mais l’intimité ?

Un bar et ses tabourets fait office de cloison et de liaison entre la cuisine et le salon

Une cuisine ouverte et conviviale.
Une cuisine ouverte et conviviale. Source: https://terratelms.com

Une cuisine ouverte contemporaine et son bar en granit face au salon

Ici, la délimitation entre la cuisine et le salon est moins marquée...
Ici, la délimitation entre la cuisine et le salon est moins marquée…https://rehkamplarson.com. Carreaux de ciment de cuisine.

Boire un verre entre amis, déjeuner sur le pouce, etc. le bar est un lieu de partage et de convivialité par excellence.

  • À faire : soigner son esthétique (revêtement, forme, éclairage, etc.).
  • À ne pas faire : comme on vous voit préparer le repas, vous n’aurez pas forcément envie de sortir votre casserole héritée de votre grand-mère.

L’ilot central : élément de décoration à ne pas négliger

Idée aménagement: une cuisine classique qui se fond dans la salle à manger

grand ilot de cuisine
Un ilot de cuisine grand format pour les grandes cuisines

Aménagement d’une cuisine moderne avec un évier sous plan. Matière: le Corian

L'harmonie entre la cuisine et le salon est parfaite!L’harmonie entre la cuisine et le salon est parfaite! Source:  https://www.gradenewyork.com

Il n’y a rien de plus pratique pour remplacer la traditionnelle table à manger. L’ilot central est non seulement votre allié de taille en matière de rangements de cuisine mais il invite aussi à la convivialité et aux moments de partage.

Et ce n’est pas tout. Il contribue aussi à la décoration de votre intérieur.

  • À faire : soigner la décoration de l’ilot central pour qu’il soit en accord avec l’ensemble de la pièce.
  • À ne pas faire : placer dans une même pièce un ilot central design et des meubles de style Louis XIV serait le summum du mauvais goût. Ceci dit, tous les goûts sont dans nature…(?!)

Et vous, comment avez aménagé votre cuisine ouverte ?

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Veronique Baumann

Même si aujourd’hui j’occupe un poste aux antipodes de la décoration et du bricolage, j’ai travaillé de 2005 à 2008 dans l’agencement et l’optimisation des espaces intérieurs. J’apprécie tout particulièrement, pour moi même et mes amis, de personnaliser les espaces de vie et de travail, en y ajoutant un mobilier et une décoration adhoc. J’ai un petit faible pour la salle de bain qui est la pièce où je me sens le mieux. Sa taille implique généralement des solutions ingénieuses pour optimiser ses fonctionnalités. Mes autres passions: je suis photopgraphe à mes heures perdues et parcours les galleries d’art dès que j’en ai la possibilité !.

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